Tutte le operazioni di cantina (fermentazione, maturazione, stabilizzazione) si svolgono in acciao per mantenere l’immediatezza del vitigno.
Rubino profondo.
Prevalgono le sfumature floreali e fruttate, con punteggiatura speziata.
Un sorso gradevole e immediato, con freschezza e sapidità gastronomiche.
Servire a 16 °C.
Tajarin al ragù di coniglio.
Da bere fino al 2016.
Duemilavini AIS: 3 grappoli
